หลักการกินอาหารที่ดีและได้ผล

Sep 7, 2009

หลักการกินอาหารที่ดีและได้ผล

จากที่บีมได้ดูผลโหวตเกี่ยวกับเนื้อหาที่เพื่อน ๆ อยากให้มีการอัพเดทกัน

หนึ่งในนั้นจะเป็นเรื่องของ “หลักการกินอาหาร”

เนื่อง จากตัวบีมเอง กินเฉพาะผักและผลไม้สดมาเป็นเวลา 2.5 สัปดาห์ และสภาพผิวดีขึ้นมากแล้วนั้น และน้ำหนักตัวได้ลดลงไปจนบีมรู้สึกว่า ควรจะทำให้เพิ่มขึ้นมาอีกสักเล็กน้อยค่ะ เพราะผอมไปก็ไม่สวย อิอิ

บีมก็ได้ทดลองการทานอาหารโดยเพิ่มอาหารปกติเข้าไป และเริ่มค้นพบข้อเท็จจริงดังนี้ค่ะ

  • ก่อนที่จะมาเริ่มเพิ่มอาหารปกติเข้าไปนั้น ขอให้เรามั่นใจแล้วว่า ร่างกายของเราเริ่มสะอาดขึ้นแล้ว และสามารถใช้เป็นมาตรฐานวัดได้ว่า กินอะไรเข้าไปแล้วทำให้เกิดสิว หรือว่าไม่เกิด ถ้ายังกินไม่ถึงขั้นนี้ ขอให้กินต่อไปก่อนค่ะ
  • หาก ต้องการเริ่มทานอาหารปกติ บีมแนะนำให้เพื่อน ๆ ดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำอุ่นตอนเช้ามาก ๆ ประมาณ 2-5 แก้ว หรือ ดื่มน้ำอุ่นผสมน้ำมะนาวสัก 1 แก้ว และดื่มน้ำปกติเพิ่มเข้าไป (ห้ามน้ำเย็นนะคะ ทำร้ายกระเพาะอาหาร) เท่าที่เราไหว ซึ่งการดื่มตอนเช้า เป็นการดื่มเพื่อขับของเีสียออกจากร่างกาย เพราะฉะั้นั้น ดื่มทีเดียวหมดแก้วเลยก็ได้ค่ะ การทำแบบนี้ เป็นการช่วยขับของเสียในลำไส้ของเราออกไปกับอุจจาระก่อน ส่วนน้ำก็จะขับของเีสียออกทางปัสสาวะ เป็นการเตรียมพร้อมร่างกายสำหรับวันใหม่
  • การทานอาหาร ควรทานช่วง 7.00 – 9.00 น. เพราะเป็นช่วงที่กระเพาะอาหารมีพลังเข้าไปสิงสถิตอยู่ (ใช้คำซะ) จะทำให้กระเพาะมีแรงย่อยอาหาร และทำให้ไม่เกิดอาหารบูดเสียในลำไส้หรือทำให้เกิดน้อยที่สุดค่ะ
  • ห้ามดื่มน้ำเกินกว่า 1/2 แก้ว 15 นาทีก่อนอาหาร ระหว่างอาหารและ 40 นาทีหลังอาหารค่ะ อันนี้เป็น “กฎเหล็ำก” ที่จะต้องทำให้ได้ ไม่ อย่างนั้น ก็ยังไม่ควรทานอาหารปกติค่ะ เพราะจะไปเพิ่มพิษให้ร่างกายจากอาการอาหารไม่ย่อยเปล่า ๆ ซึ่งถ้าทานอาหารได้ถูกต้อง จะไม่หิวน้ำหลังทานข้าวเลยค่ะ (พิสูจน์แล้วด้วยตัวเอง)
  • ลำดับอาหารที่ทาน ให้เริ่มจากผลไม้ก่อน เพราะผลไม้ย่อยง่ายสุด และเหมือนเป็นการวอร์มอัพให้กระเพาะอาหารพร้อมย่อยงานหนักต่อไป ใครทานผลไม้หลังข้าว ผลไม้จะไม่ย่อยค่ะ เพราะต้องรอให้ข้าวย่อยเสร็จก่อน และกว่าข้าว ไขมัน โปรตีนจะโดนย่อยเสร็จ ผลไม้ก็บูดซะแล้วค่ะ ไม่มีประโยชน์อันใดในการทานผลไ้ม้หลังข้าวค่ะ จะได้ประโยชน์กลับเป็นพิษซะงั้น
  • หลังจากผลไม้ ก็เริ่มผักลวก (ไฟอ่อน ๆ ลวกไม่นานค่ะ) และตามด้วยน้ำซุปร้อน ๆ ที่ไม่มัน สักหน่อย เพื่อวอร์มกระเพาะอาหารไปอีกค่ะ
  • หลังจากนั้น ก็เริ่มอาหารมื้อหลักกันเลย

ทั้ง หมดนี้ ควรทำให้เสร็จภายใน 9 โมงค่ะ เพราะกระเพาะจะได้ย่อยเต็มที่ อาหารจะได้โมเลกุลเล็ก ๆ ไม่ตกค้างเป็นของบูดเน่าในลำไส้ต่อไปได้

มี ข้อสังเกตที่น่าสนใจอย่างหนึ่งค่ะว่า ถ้าหากใครที่มักจะเรอหรือท้องอืดเวลาทานอาหาร ให้สันนิษฐานว่า “กระเพาะอาหารป่วย” ค่ะ ซึ่งไม่จำเป็นจะต้องออกอาการรุนแรงแบบโรคกระเพาะ แต่ว่า การเรอระหว่างอาหารนั้น เป็นสัญญาณว่ากระเพาะไม่ค่อยสบาย หรือลำไส้ไม่ค่อยสบายค่ะ

บีมเองเมื่อได้แก้ปัญหา “สิวบวมน้ำ” จากการดื่มน้ำไม่ถูกต้องไปแล้ว ซึ่งตอนนี้ยุบไปเลยค่ะ 7 เม็ด ยุบพร้อม ๆ กันด้วย บีมก็มาสังเกตว่า ต้องแก้อะไรต่อ…

บีมเองต้องใส่ใจกับ “กระเพาะอาหาร” เพราะตำแหน่งที่เิกิดสิวของบีมไปสัมพันธ์กับกระเพาะค่ะ

ซึ่งเมื่อมาสังเกตดูอาการแล้ว เวลาเรากินอาหาร มันชอบเกิดลมจริงๆ ด้วย แสดงว่า มันย่อยไม่ดีค่ะ

เมื่อเช้า บีมเลยลองหั่นขิง ซึ่งมีฤทธิ์ร้อนใส่ลงไปนิดหน่อย เพื่อช่วยให้กระเพาะอาหารย่อยได้ดีขึ้นลงในข้าวต้มกุ๊ยของบีม

ตอน แรกก็ยังมีลมอยู่นะคะ เพราะบีมกินเห็ดเสร็จ ก็จะตามด้วยข้าว 1 ช้อน แล้วน้ำข้าวต้มอีกประมาณ 3-4 ช้อน ก็เอ…หรือว่าเราควรลดน้ำลงนะ เพราะ @drchain บอกว่า ไม่ควรกินน้ำ (รวมน้ำซุป)เกิน 1/2 แก้วในแต่ละมื้อ

ก็เลยลองใหม่ ในมื้อเดียวกันนี้แหละ

กิน เห็ด เคี้ยวให้ละเอียด (เหมือนตอนเราเป็นเด็กเคี้ยวแล้วอมจนข้าวหวานน่ะค่ะ แบบนั้นดีนะคะ อะอะ ฟันไม่ผุหรอก) กลืน แล้วตามด้วยข้าวผสมขิง 1 แว่นไปเลย

ผลก็คือ โอ้ … ดวงตาเห็นธรรมเลยทีเดียวค่ะ🙂

มันไม่มีลมเกิดขึ้นแล้ว

ก็ กินไปเยอะนะ เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วยลวกแป๊บเดียว และจิ้มซีอิ้วมะนาว และข้าวต้มอีกค่อนถ้วย เริ่มกินประมาณ 8.20 ค่ะ ก็จบไม่เกิน 9 โมงเช้า

ไม่มีอาการคันสิว สิวอักเสบไม่เกิดใหม่ค่ะ

แสดง ว่ากินแบบนั้นใช้ได้ แม้มันจะมีของฤทธิ์ร้อนอยู่ก็ตาม แต่เราไม่ได้กินเยอะ ในมื้อนั้นมันมีสมดุลของฤทธิ์เย็นกับฤทธิ์ร้อนคือ เห็ดนางฟ้า มะนาว เป็นของเย็น และข้าวต้ม (ปริมาณน้อยนิด) ขิง ซีอิ้วเป็นของร้อน ซึ่งบีมกินผลไม้ฤทธิ์เย็นไปก่อนข้าวมื้อนี้แล้ว ทำให้มื้อนั้น มีความสมดุล

และที่สำคัญ คือ อาหารต้องไม่มัน ไม่แป้ง ไม่ไขมันเยิ้ม ไม่หวาน ไม่รสจัด

ถ้าอยากจะกิน ควรจะกินตอนที่ร่างกายสะอาดแล้วค่ะ และเรารู้แล้วว่าจะทำยังไงให้ัตัวเองเคลียร์สิวได้

ถ้ายังไม่ทราบ บีมไม่แนะนำค่ะ เพราะมันจะท้อนะคะ ว่าไม่เห็นผลสักที

ส่วน ช่วงระหว่างวัน ดูเอาตามความเหมาะสมค่ะ อย่างบีม จะพยายามไม่กินของย่อยยากช่วงเวลาอื่นนอกเหนือจาก 7.00 – 9.00 น.ค่ะ และช่วง 13.00 – 15.00 น.นั้น ไม่ควรกินอะไรเช่นกัน ควรจะปล่อยให้ลำไส้เล็กได้ย่อยเต็มที่ไม่ว่าจะจากมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

มื้อ กลางวัน ไม่ควรกินของฤทธิ์ร้อน กินได้พอให้หายอยาก แต่ไม่ควรกินแบบมื้อหลักค่ะ และพยายามกินอะไรที่ย่อยง่าย ๆ แต่ให้พลังงานได้ดี ซึ่งตรงนี้เพื่อน ๆ คงต้องสังเกตกันเองนะคะว่า ผลไม้ฤทธิ์เย็นอันไหนที่กินแล้วรู้สึกอยู่ท้องบ้าง

หรือใครที่มีความ อยากกินอาหารปกติแบบสุด ๆ มีเคล็ดลับค่ะว่า อย่าปล่อยให้ตัวเองหิวจัด พอเริ่มหิว หรือรู้ว่าจะหิวแล้ว ให้รีบไปเอาผลไม้มาเข้าปากเลย หรือที่ได้ผลดีก็ทำผลไม้หรือผักปั่นค่ะ ผสมน้ำพอให้ปั่นได้ และดื่มเลย มันจะให้พลังงานเร็วกว่าผลไม้ทั้งลูก เพราะมันโดนเครื่องปั่นย่อยมารอบนึงแล้ว แต่มีข้อระวังคือ ให้ปั่นกับเครื่องที่มันหมุนไม่เร็วมากและไม่ควรใช้เครื่องแยกกากค่ะ เพราะจะไม่ได้สารอาหารเท่าที่ควรจะได้

ระหว่างวันก็ “จิบ” น้ำค่ะ ไม่ดื่มน้ำแล้ว และสังเกตว่า เข้าห้องน้ำไม่บ่อยแล้ว สิวก็ไม่ปูด และรู้สึกมีพลังงานดีมากตั้งแต่เ้ช้าจนถึงประมาณ 4 โมงค่ะ ซึ่งถือว่าโอเคทีเดียว

ที่สำคัญที่อยากเน้นย้ำคือ

  1. เรื่อง การดื่มน้ำให้ถูกต้อง จะมีผลมากทีเดียวค่ะ นอกจากจะช่วยลดสิวบวมน้ำแล้ว ยังช่วยไตไม่ให้ทำงานหนักไป และไม่ทำให้อาหารบูดเ่น่าในท้องด้วยค่ะ
  2. อย่า กินผลไม้หลังข้าว ให้กินก่อนเสมอ และช่วงรักษาสิว ให้เลือกเฉพาะผลไม้และผักฤทธิ์เย็น พอหน้าดีแล้ว หรือรู้วิธีควบคุมสิวด้วยอาหารแล้ว ค่่อยแอบไปกินของชอบเป็นครั้งคราวได้ค่ะ เพราะเรารู้แล้วว่าจะจัดการกับมันยังไงให้หน้าใสอีกครั้ง

และ ต้องไม่ลืมหาเวลาออกกำลังกาย (สำคัญมากพอ ๆ กับเรื่องอาหารค่ะ) ระหว่างออกกำลังกาย ถ้าได้ออกกำลังในที่อากาศบริสุทธิ์จะยิ่งดีมากค่ะ และหายใจเข้าให้เต็มปอด เพื่อเอาออกซิเจนไปฆ่าเชื้อโรคในร่างกายค่ะ และถ้าได้สัมผัสแสงแดดด้วยแล้ว ก็ยิ่งดี ช่วยฆ่าเืชื้อโรคไปอีกทาง

จำ ไว้นะคะ ทุกอย่างอยู่ที่ความพอดี ทำแล้วเราต้องรู้ึสึกสบายค่ะ ไม่ฝืนตัวเอง หรือไม่ตามใจตัวเองมากเกินไป ต้องมีวินัยแต่ไม่ใช่ับังคับหรือขืนใจตัวเองค่ะ ถ้าไม่ไหวก็พัก ค่อย ๆ ทำไป เพราะมันคือการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมค่ะ ไม่ใช่การรักษาโรคค่ะ แต่มันคือการทำให้สุขภาพดีและสิวหายแบบถาวรค่ะ

เอาใจช่วยนะคะ สู้ๆ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s